夏のおやつ・お菓子

暑くなり、子どもたちは食欲が落ちていませんか？
それに、おやつに冷たく甘いジュースや、アイスクリームを欲しがることが 多くなっていませんか。

そんな時に、こんなおやつはどうでしょうか

・夏のおやつ

夏のおやつ

今がおいしい

・実がぽんぽんになったとうもろこし
・食物繊維たっぷりの枝豆
の塩ゆで。

・果物
ぶどう、すいか、なし、もも・・・

ヨーグルトにちょっと手を加えて

・冷たいヨーグルトに果物をまぜて
プレーンヨーグルトに、果物を一口大に切ってまぜます。

・冷たいヨーグルトにジュースを混ぜて
ジュースの量を増やすと、シェイク風になります。
プレーンヨーグルトに、果汁１００％ジュースを少しづつ混ぜて行きます。

わらびもち

わらび餅粉を水で溶いて、火にかけるだけで簡単にできます。
出来あがったわらび餅に、きな粉と砂糖を混ぜてかけて食べます。
きな粉は大豆で栄養満点！

材料
・わらび餅粉 １５０ｇ のわらび餅粉で６人分くらいできます。
・水 わらび餅粉の袋に記載されている分量を見てください。
・まぶす きな粉、砂糖 を適量

１ ボールにわらび餅粉を入れ、少しの水を入れて良く溶かします。
残りの水を全部いれてかき混ぜます。

２ 火にかけて、煮ながら手早くかき混ぜ続けます。
最初白っぽくなり、その後 透明になってきたら火からおろします。

３ 一口大の量をスプーンですくって、氷水の中へ落とします
または、濡れたボールや、平らなトレーに入れて氷水で冷やします。

氷水の変わりに、少し白っぽくなっても気にならなければ、
触れるくらいの温度に粗熱を取り、後冷蔵庫に入れて冷やしておきます。

４ 固まったら、一口大に切って、きな粉と砂糖をまぶします。

寒天、ゼラチンのお菓子

のどごしがいいです。栄養のカロリーが低いので、中に混ぜるといいですね。 混ぜたもので全然違うおやつになります。

　・牛乳を入れた、牛乳かん
　・果物を入れる、果物かん
　・果汁１００％ジュースなど
　・こしあんを入れて 水ようかん

▼ 牛乳かん

材料（１０人分）
・寒天１２ｇ
・水５５０ｇ
・砂糖１５０ｇ（好みで）
・牛乳５００ｇ
・型

準備
棒寒天をよく洗い、たっぷりの水に３０分〜１時間ひたします。
牛乳を４０度くらいに温めておきます。

１ 鍋に分量の水をいれ寒天を入れます
　 棒寒天は水を絞り、小さくちぎって鍋に入れます。
２ 火にかけ、寒天を水に溶かします。
３ 沸騰し、寒天が溶けたら 砂糖を混ぜ溶かします。
４ 少し煮詰めて火からおろします。
５ 温めた牛乳を加えます。（必ず火からおろしてから加えます）
６ ボールに水を張り 鍋の中をゆっくりかき混ぜながら冷まします。
７ どろっとして、触れるくらいになったら、ぬらした型に流し入れます。
８ 冷蔵庫で冷やして完成


▼ 水ようかん

材料（１０人分）

　　　・こしあん ３５０ｇ〜４００ｇ（好みで）
　　　・棒寒天 小１/２ （粉寒天 ３ｇ）
　　　・砂糖 ４０ｇ〜１４０ｇ（好みで）
　　　・水 ３５０〜４００ｃｃ（好みで）
　　　・塩 少々
　　　・型

棒寒天の準備
棒寒天をよく洗い、たっぷりの水に３０分〜１時間ひたします。

１ 鍋に分量の水をいれ寒天を入れます
　 棒寒天は水を絞り、小さくちぎって鍋に入れます。
　 粉寒天はそのまま入れます。
２ 火にかけ、寒天を水に溶かします。
３ 沸騰し、寒天が溶けたら 砂糖を混ぜ溶かします。
４ 砂糖が完全に溶けたら、こしあんを混ぜます
５ 強火のまま木ベラで混ぜ、再び沸騰したら火を止め、食塩を加えて混ぜます。
６ ボールに水を張り 鍋の中をゆっくりかき混ぜながら冷まします。
７ どろっとして、触れるくらいになったら、ぬらした型に流し入れます。
８ 冷蔵庫で冷やして完成

アイスキュービック

夏は麦茶が恋しく、冷蔵庫もあけられっぱなしです。
お茶ならいいのですが、ジュースも一気飲みで「おかわり」。
あまり飲みすぎると糖分の取りすぎが気になりますよね。
そこで、氷を作る製氷皿にジュースを入れて、冷凍庫で凍らせておきます。
アイスキューブのできあがり！
飲むと一瞬ですが、アイスキューブなら冷たさも味も、長く楽しめますよ。

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（＾。＾： とにかく子ども達は冷蔵庫ばっかり開けています。
姉弟２人一緒にのぞいてジュースなどを物色。 １日に何本飲むんだ〜！
とそんな時、わらび餅が登場です。 顔中きな粉だらけにして食べています。お代りがなくなると、皿のきな粉を すっかりなめ尽くして・・・。